Ингредиенты:
• мука пшеничная — 440 г 
• сахар коричневый — 85 г  
• мед — 200 г 
• масло сливочное — 115 г 
• яйца куриные — 1 шт. 
• имбирь молотый — 1,5 ч. л. 
• корица молотая — 1,5 ч. л. 
• гвоздика молотая — 0,5 ч. л. 
• соль — ¼ ч. л. 
• сода — 2 ч. л. 

Способ приготовления:

1. Соедините в кастрюле мед, сахар, соль, имбирь, корицу и гвоздику. Доведите ароматную смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. 
2. Снимите посуду с огня и добавьте соду. Хорошо перемешайте массу.
3. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешивайте, пока оно полностью не растворится. 
4. Слегка взбейте яйцо и добавьте в масляно-медовую смесь. 
5. Постепенно добавляйте муку и вымешивайте тесто. Выложите его на стол и вырезайте печенье, используя различные новогодние формочки
6. Выложите изделия на противень, застеленный пергаментом. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте 10–12 минут. 

Приятного аппетита!